Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Los restoranes de Teppanyaki en Alberic , son restaurantes en los que hay una gran plancha central, rodeada de un marco a modo de mesa en la que los comensales pueden disfrutar del espectáculo de ver cocinar sus platos en directo.
Si solicitas Teppanyaki en Alberic veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan utilizando salsa de soja.
En este tipo de restoranes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en esta clase de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de la JustA­cia, 3
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer del Comte Altea, 33
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Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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Carrer Cura Femenia, 24
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Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Passeig de l'Albereda, 42
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Carrer Salamanca, 10
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