Teppanyaki en Alcúdia
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy en día, merced a la gran cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Alcúdia .
Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Alcúdia prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por poner un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Si bien suele haber mesas normales en este género de restaurantes, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
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Restaurante asiático"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"B.For"
Avingudada Vuit D'Agost, 8
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"Temakinho Botafoch"
Passeig Joan Carles I
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"Minami Japanese Restaurant"
Carretera Playa d'en Bossa, 10
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"Restaurante Sapporo"
C/Economo 15
Este restaurante se encuentra en C/Economo 15, en la ciudad de Alcúdia.
"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Restaurante Tokio"
Calle de L'agulla 96
Este restaurante se encuentra en Calle de L'agulla 96, en la ciudad de Alcúdia.
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