En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Alcúdia va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Alcúdia siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En estos restaurants, el chef, vestido con su atuendo singular, con un característico pañuelo en el cabeza, realiza todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
En Japón muchos restaurants ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el planeta de los gourmets). Generalmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Avenida de Joan MirA3, 275
Este restaurante se encuentra en Avenida de Joan MirA3, 275, en la ciudad de Alcúdia.
Plaza de la Drassaneta, 13
Sabemos que hay personas que recomiendan este restaurante.
Passeig Joan Carles I
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Carretera Playa d'en Bossa, 10
Este restaurante no te dejará indiferente.
Carrer de Cataluña, 4
Este restaurante se encuentra en Carrer de Cataluña, 4, en la ciudad de Alcúdia.
Carrer de Carles III, 19
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
C/Economo 15
Este restaurante se encuentra en C/Economo 15, en la ciudad de Alcúdia.
Avingudada Vuit D'Agost, 8
Este restaurante se encuentra en Avingudada Vuit D'Agost, 8, en la ciudad de Alcúdia.