En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Alqueria d'Asnar (l') va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Este alimento es de origen asiático. Muy saludable y su consumo esta aumentando de forma muy ràpida puesto que conjuga comestibles recomendables en cualquier dieta.
De piscolabis en estos establecimientos, podemos solicitar un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Alqueria d'Asnar (l') prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
En este tipo de restoranes es importante coger un lugar próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
Alqueria d'Asnar (l') tiene 36 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle General Lacy, 12
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Carretera de les Marinas, 2
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Carretera Moraira a Calpe, 121
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Calle Juan de la Cierva, 43
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Hotel Villa Gadea
Partida Villa Gadea, s/n
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Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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