Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Aniñón será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Si pides Teppanyaki en Aniñón veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
En este tipo de restaurantes es importante coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
Aunque suele haber mesas normales en este género de restaurants, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y pedir ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Calle Cuatro de Agosto, 2
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Calle Francisco Vitoria 26
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Puerto Venecia, s/n
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Aniñón) son aceptables.
Calle de Don Jaime I, 34
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