Teppanyaki en Arancón
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales cocineros nipones.
La sorpresa en este tipo de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Arancón va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Arancón siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
En el país nipón muchos restaurantes ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el planeta de los gourmets). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Encontrados
Restaurante asiático"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
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"Zushi"
Calle San Francisco, 11
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"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
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"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Arancón) son aceptables.
"Wok"
Avenida de Peregrinos, 8
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"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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"Netsuke"
Calle de Fernan Gonzalez, 8
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"Lui Y Keyto"
Calle Valencia, 13
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"Sushicatessen"
Avenida de la Constitucion, 1
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"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
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"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
Según los ciudadanos de Arancón, este restaurante tiene buenas referencias.
"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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