Teppanyaki en Bailén

En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Bailén será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.

En esta clase de restaurants es esencial coger un lugar cercano a la cocina ya que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.

La sorpresa en esta clase de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.

La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.

Si vas a un restaurant de Teppanyaki en Bailén , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.

El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.