En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Berriz será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En esta clase de restoranes es esencial coger un lugar próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Berriz siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restoranes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
En los restoranes de teppanyaki podremos ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Aunque suele haber mesas normales en este género de restoranes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Lersundi Kalea, 18
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Lersundi Kalea, 18.
Poza Licenciado Kalea, 48
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Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
La dirección de este restaurante es Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Ledesma 5 Calle
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Cardenal de Gardoki,6
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Ercilla Kalea, 8
En nuestra relación de datos Berriz tiene este restaurante en la dirección Ercilla Kalea, 8.
Plaza Arriquibar, 2
Este restaurante se encuentra en Plaza Arriquibar, 2, en la ciudad de Berriz.
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Berriz) son aceptables.