Teppanyaki en Bijuesca
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Bijuesca es por servirnos de un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
La sorpresa en esta clase de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes cocineros nipones.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Bijuesca siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
Listados
Restaurante asiático"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
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"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
En nuestro listado Bijuesca tiene este restaurante en la dirección Calle Julian Sanz Ibañez 3.
10 restaurante asiático encontrados
