Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Braojos , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales mas en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Actualmente, gracias a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Braojos .
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En estos restaurantes, el chef, vestido con su atuendo singular, con un característico pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Calle de Aracne, 3
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Calle de Padilla, 4
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Calle Gravina, 17
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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Plaza de Santo Domingo, s/n
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de Santa Isabel, 5
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Calle General Pardiñas, 8
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Calle Alberto Bosch, 14
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Calle Genova, 23
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Calle del Prado, 2
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Calle de Serrano, 1
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Calle de la Salud, 19
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