Hubo un instante que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por la parte de los turistas, puesto que la preparación de este tipo de comida era todo un espectáculo.
Los restaurants de Teppanyaki en Cabacés , son restaurants en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco como mesa en la que los comensales pueden disfrutar del espectáculo de ver cocinar sus platos en directo.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Cabacés siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
En los restoranes de teppanyaki podremos ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales cocineros japoneses.
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
Este restaurante no te dejará indiferente.
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Calle de Casal, 10
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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Calle Agricultura, 2
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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