El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Si solicitas Teppanyaki en Cabolafuente veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan usando salsa de soja.
En este tipo de restaurants es esencial coger un sitio cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.
Si bien suele haber mesas normales en esta clase de restaurants, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy en día, merced a la enorme cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Cabolafuente .
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes chefs japoneses.
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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Calle Cuatro de Agosto, 2
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Calle Bilbao, 12
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Calle Francisco Vitoria 26
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Calle de Don Jaime I, 34
La dirección de este restaurante es Calle de Don Jaime I, 34. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle de Luis Vives, 6
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.