Otro de los grandes espectáculos que podremos hallar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Calvià es por servirnos de un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Mirar de qué manera elaboran los platos es verdaderamente entretenido, educativo y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este género de restaurantes, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en esta clase de restaurants, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
En este tipo de restaurants es esencial coger un sitio próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este tipo de cocina.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales cocineros nipones.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Calvià siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Plaza de la Drassaneta, 13
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Carrer de Carles III, 19
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Calle Camilo Jose Cela, 14
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Carrer de Cataluña, 4
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C/Economo 15
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Avenida de Joan MirA3, 275
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Calle Unio, 2
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Carretera Playa d'en Bossa, 10
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Passeig Joan Carles I
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Plaħa Navegacio, 8
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Es Portell, 2
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Calle de L'agulla 96
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Avingudada Vuit D'Agost, 8
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