Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Cartajima es por servirnos de un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En estos restoranes, el chef, ataviado con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Cartajima siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por servirnos de un ejemplo vamos a poder ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
En Japón muchos restaurantes ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el planeta de los sibaritas). Generalmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Calle Carreteria, 96
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Plaza Blanca, 5
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Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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Local 65 Muelle, 1
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Avenida Isabel Manoja 23
centro
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Calle Strachan, 5
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Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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PolA­gono Santa Bárbara
Calle Hermanos Lumière, 2
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Plaza de España, 1
Calle Gomez
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C.C. Pino Golf Don Carlos, 1
Elviria
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C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Avenida De La Aurora 7
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