Teppanyaki en Ciempozuelos
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Ciempozuelos será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.
Los restaurantes de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
De temtempié en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Ciempozuelos siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
Listados
Restaurante asiático"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
Ciempozuelos tiene 195 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Txatei"
Calle General Pardiñas, 8
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"Maru"
Calle Reina, 37
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Miss Sushi"
Calle del Prado, 2
Ciempozuelos tiene 195 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Sushi Shop"
Calle Genova, 23
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"Sushi Club"
Plaza de Santo Domingo, s/n
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"Kimura"
Calle Alberto Bosch, 14
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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