La sorpresa en este género de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo singular, con un propio pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Cortes de la Frontera siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo podremos ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Cortes de la Frontera va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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Calle Carreteria, 96
Este restaurante se encuentra en Calle Carreteria, 96, en la ciudad de Cortes de la Frontera.
Avenida Isabel Manoja 23
centro
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Plaza de España, 1
Calle Gomez
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calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
Cortes de la Frontera tiene 35 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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Plaza Blanca, 5
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PolA­gono Santa Bárbara
Calle Hermanos Lumière, 2
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Calle Hermanos Lumière, 2, en la ciudad de Cortes de la Frontera.
Avenida De La Aurora 7
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Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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C.C. Pino Golf Don Carlos, 1
Elviria
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Local 65 Muelle, 1
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Plaza Antonio Banderas, 18
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Calle Strachan, 5
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