La sorpresa en este género de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Si pides Teppanyaki en el Catllar veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en el Catllar va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En el país nipón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el mundo de los sibaritas). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restoranes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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Calle Agricultura, 2
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Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Calle de Casal, 10
El Catllar tiene muchos habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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