Mirar de qué manera elaboran los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este género de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Erribera Beitia / Ribera Baja siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Erribera Beitia / Ribera Baja va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En Japón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el mundo de los sibaritas). Generalmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
Elkano Kalea,6
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Ercilla Kalea, 8
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Plaza Arriquibar, 2
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Ledesma Kalea, 30
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Poza Licenciado Kalea, 48
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Lersundi Kalea, 18
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Cardenal de Gardoki,6
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Calle Embeltrain, 16
Erribera Beitia / Ribera Baja tiene 1198 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
Matia Kalea, 5
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Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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