Teppanyaki en Es Castell
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales cocineros japoneses.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Los restaurants de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Es Castell será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en este tipo de restoranes, os recomiendo siempre sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Si solicitas Teppanyaki en Es Castell veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
Listados
Restaurante asiático"Japonice"
Calle Unio, 2
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"Temakinho Botafoch"
Passeig Joan Carles I
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"Flor de Sushi"
Es Portell, 2
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
Es Castell tiene 31 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Restaurante Sapporo"
C/Economo 15
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"B.For"
Avingudada Vuit D'Agost, 8
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"Restaurante Tokio"
Calle de L'agulla 96
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"Minami Japanese Restaurant"
Carretera Playa d'en Bossa, 10
Es Castell tiene 7440 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 31.
"Beewisuke"
Carrer de Cataluña, 4
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Hanaita"
Plaħa Navegacio, 8
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