Muchos restaurantes de Teppanyaki en Foradada prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En los restaurants de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
En este género de restaurantes es esencial coger un sitio próximo a la cocina en tanto que la preparación de los platos es parte de la peculiaridad de este género de cocina.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Foradada es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Carrer de Pujades, 121
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de Verdi, 64
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Avinguda Diagonal, 602
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Plaza del Regomir , 1
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Vĭa Augusta, 65
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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