La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Galapagar prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Los restaurantes de Teppanyaki en Galapagar , son restaurantes en los que hay una gran plancha central, rodeada de un marco a modo de mesa en la que los comensales pueden gozar del espectáculo de ver cocinar sus platos en riguroso directo.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Calle Reina, 37
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Calle de Aracne, 3
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Calle de la Salud, 19
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Calle Gravina, 17
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Calle de Serrano, 1
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Calle Alberto Bosch, 14
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Plaza de Santo Domingo, s/n
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Calle de Padilla, 4
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Calle General Pardiñas, 8
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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Calle Genova, 23
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle del Prado, 2
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