La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Actualmente, merced a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Guadassuar .
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Si vas a un restaurant de Teppanyaki en Guadassuar , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Comte Altea, 33
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer de la JustA­cia, 3
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Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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Passeig de l'Albereda, 42
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Avinguda de Primado Reig, 189
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Carrer Salamanca, 10
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Carrer Cura Femenia, 24
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Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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