El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Guardiola de Berguedà va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En estos restaurantes, el chef, ataviado con su atuendo especial, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Guardiola de Berguedà siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
De piscolabis en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Verdi, 64
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Passeig de Gràcia, 53
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Vĭa Augusta, 65
Guardiola de Berguedà tiene muchos habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 243.
Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer Comtal, 20
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Avinguda Diagonal, 602
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de la Marina, 52
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Carrer de Pujades, 121
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaza d'Octavià, 4
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