Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
En este género de restoranes es importante coger un lugar próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de esta clase de cocina.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Igualada prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Igualada es por servirnos de un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Carrer del Correu Vell, 8
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Plaza del Regomir , 1
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Plaza d'Octavià, 4
Igualada tiene 38918 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 243.
Carrer de Pujades, 121
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Vĭa Augusta, 65
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Passeig de Gràcia, 53
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Carrer Comtal, 20
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Avinguda Diagonal, 602
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de la Marina, 52
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