Teppanyaki en Illora
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restaurantes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Illora .
Los restoranes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En estos restaurants, el chef, ataviado con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Illora prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
Listados
Restaurante asiático"Yamato"
Calle de la Colcha, 7
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"Wakame"
Martinez Campo 8
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"Zakuro Albaycin"
Calle Puente Cabrera, 9
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"Mercado San AgustA­n"
Plaza de San Agustin, s/n
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"Kirin"
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
Según los ciudadanos de Illora, este restaurante tiene buenas referencias.
"Potemkin"
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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"Ichiban II"
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
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