Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Mirar cómo realizan los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. La verdad es que pasado un rato en este género de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.
Muchos restoranes de Teppanyaki en l'Albagés siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restoranes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en l'Albagés va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer dels Escudellers, 12
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Carrer dels Escudellers, 12.
Vĭa Augusta, 65
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Carrer de la Marina, 52
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carrer de Verdi, 64
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Carrer Comtal, 20
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer del Correu Vell, 8
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Passeig de Gràcia, 53
L'Albagés tiene 476 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 257.
Carrer de Pujades, 121
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Avinguda Diagonal, 602
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Plaza del Regomir , 1
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