Teppanyaki en Las Gabias
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restaurantes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Las Gabias .
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
En esta clase de restoranes el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Las Gabias prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Encontrados
Restaurante asiático"Yamato"
Calle de la Colcha, 7
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"Kirin"
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
En nuestro listado Las Gabias tiene este restaurante en la dirección Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23.
"Potemkin"
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
En nuestro listado Las Gabias tiene este restaurante en la dirección Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1.
"Mercado San AgustA­n"
Plaza de San Agustin, s/n
Este restaurante es recomendado por nuestros usuarios.
"Ichiban II"
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
En nuestro listado Las Gabias tiene este restaurante en la dirección Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11.
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