Si solicitas Teppanyaki en Ledesma de la Cogolla veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
En los restoranes de teppanyaki podremos ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, gracias a la enorme cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Ledesma de la Cogolla .
En estos restaurants, el chef, ataviado con su atuendo singular, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes cocineros japoneses.
Carrer de Verdi, 64
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Avenida de Joan MirA3, 275
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Ledesma de la Cogolla) son ciudadanos de Ledesma de la Cogolla.
Carrer de Carles III, 19
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Carrer de Jaume Giralt, 53
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Ledesma de la Cogolla) son aceptables.
C/Juan de Austria 8
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Via Roma, 5
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Passeig de Gràcia, 53
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Plaza de la Drassaneta, 13
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Plaza del Regomir , 1
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