Teppanyaki en Letux
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, merced a la gran cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Letux .
En este género de restaurantes es importante coger un sitio cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de esta clase de cocina.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Letux prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Mirar de qué forma realizan los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. La verdad es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de agobio baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que susurras.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
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Restaurante asiático"Udon"
Puerto Venecia, s/n
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"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
Letux tiene 416 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.
"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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"Hayaci"
Calle Bilbao, 12
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
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"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Letux) son aceptables.
"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
El 94% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Paseo de Fernando El CatA3lico, 51 esta cerca de nuestra zona.
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