A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.
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El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Llardecans siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Teppanyaki en U.S.A. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Carrer dels Escudellers, 12
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Passeig de Gràcia, 53
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer de la Marina, 52
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer Comtal, 20
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Pujades, 121
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaza del Regomir , 1
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Avinguda Diagonal, 602
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