El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Llobera prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Llobera va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Carrer Comtal, 20
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Pujades, 121
Dentro del radio de 3KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Verdi, 64
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda Diagonal, 602
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Passeig de Gràcia, 53
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
Este restaurante se encuentra en Pasaje de la ConcepciA3n, 2, en la ciudad de Llobera.
Vĭa Augusta, 65
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