Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restorán de Teppanyaki en L'Olleria es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Si pides Teppanyaki en L'Olleria veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
En esta clase de restoranes el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de la JustA­cia, 3
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Passeig de l'Albereda, 42
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Carrer Cura Femenia, 24
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avinguda de Primado Reig, 189
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