Si solicitas Teppanyaki en Magaña veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan utilizando salsa de soja.
Aunque suele haber mesas normales en esta clase de restaurantes, os aconsejo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y pedir ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Magaña será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Los japoneses gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes cocineros japoneses.
Calle de Pozo Hilera, 8
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Avenida de la Constitucion, 1
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Calle Valencia, 13
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Plaza Santa Teresa, 6
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Calle de la CompañA­a, 8
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Calle Fromista
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Avenida de Peregrinos, 8
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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