En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Mañaria va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.

En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
Si solicitas Teppanyaki en Mañaria veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan utilizando salsa de soja.
Hubo un instante que los restaurants de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por parte de los turistas, ya que la preparación de este tipo de comida era todo un espectáculo.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
Mirar cómo realizan los platos es verdaderamente entretenido, educativo y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en esta clase de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
Plaza Arriquibar, 2
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Ledesma 5 Calle
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Gernikako Arbola Kalea, 35
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Cardenal de Gardoki,6
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Ercilla Kalea, 8
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
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Poza Licenciado Kalea, 48
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