Teppanyaki en Mancor de la Vall
Los restaurants de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En nuestros días, gracias a la gran cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Mancor de la Vall .
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Mancor de la Vall siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo podremos ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Aunque suele haber mesas normales en este género de restoranes, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de mucho lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
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Restaurante asiático"Flor de Sushi"
Es Portell, 2
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Hanaita"
Plaħa Navegacio, 8
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"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Restaurante Sapporo"
C/Economo 15
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"Beewisuke"
Carrer de Cataluña, 4
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"Temakinho Botafoch"
Passeig Joan Carles I
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"B.For"
Avingudada Vuit D'Agost, 8
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Restaurante Tokio"
Calle de L'agulla 96
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"Minami Japanese Restaurant"
Carretera Playa d'en Bossa, 10
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"Shogun"
Calle Camilo Jose Cela, 14
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Japonice"
Calle Unio, 2
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