Teppanyaki en María de Huerva
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
Hubo un momento que los restoranes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, puesto que la preparación de este tipo de comida era un espectáculo.
Muchos restoranes de Teppanyaki en María de Huerva siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurantes, os recomiendo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Actualmente, gracias a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en María de Huerva .
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
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Restaurante asiático"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
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"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
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"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
En nuestra web María de Huerva tiene este restaurante en la dirección Calle de Don Jaime I, 34.
"Udon"
Puerto Venecia, s/n
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
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"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
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