Muchos restoranes de Teppanyaki en Moaña prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales cocineros japoneses.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Moaña será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Los japoneses gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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RAoa Arenal, 15
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Avenida do Alférez Provisional, 3
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Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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Avenida de Lugo 263
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RAoa Federico Tapia, 56
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Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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Plaza de Las Mercedes,4, 32004, Ourense, España
Este restaurante no te dejará indiferente.
Rua Celso Emilio Ferreiro, 13, 32004, Ourense, España
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RAoa das Hortas, 1
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Doctor Temes 20, 32004, Ourense, España
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