El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente amedrentan por su fuerza.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Si vas a un restorán de Teppanyaki en Muro , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
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Via Roma, 5
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Passeig Joan Carles I
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Plaza de la Drassaneta, 13
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Es Portell, 2
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Plaħa Navegacio, 8
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C/Economo 15
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Calle de L'agulla 96
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Carretera Playa d'en Bossa, 10
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