Muchos restaurantes de Teppanyaki en Muro en Cameros siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
En esta clase de restaurantes es importante coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Muro en Cameros será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En estos restaurants, el chef, vestido con su atuendo singular, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
La sorpresa en esta clase de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Plaza del Regomir , 1
Muro en Cameros tiene 762 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer Comtal, 20
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza de la Drassaneta, 13
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Plaza d'Octavià, 4
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Avenida de Joan MirA3, 275
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Via Roma, 5
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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C/Juan de Austria 8
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de Carles III, 19
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Carrer de Pujades, 121
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