El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Mutxamel siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
En el país nipón muchos restaurants ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el mundo de los sibaritas). Generalmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Mutxamel va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
En los restoranes de teppanyaki podremos ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Calle del Médico Manero Mollá, 5
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
Según los ciudadanos de Mutxamel, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle Mayor, 2
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Calle México, 6
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Calle Castaños, 29
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Calle Juan de la Cierva, 43
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Avendia las Colinas, 2
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Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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Hotel Villa Gadea
Partida Villa Gadea, s/n
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Avenida Crevillente, 24
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Carretera Moraira a Calpe, 121
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Carretera de les Marinas, 2
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Calle Italia, 26
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Calle General Lacy, 12
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Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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