Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Ogíjares .
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Ogíjares prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por servirnos de un ejemplo podremos ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
Ogíjares tiene 7 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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Plaza de San Agustin, s/n
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Calle de la Colcha, 7
Dentro del radio de 3KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Calle Puente Cabrera, 9
Dentro del radio de 7KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
La dirección de este restaurante es Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.