Teppanyaki en Otívar
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros japoneses.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Otívar siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
En el país nipón muchos restaurantes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera valoradísima en el planeta de los gourmets). Generalmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Otívar es por servirnos de un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
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Restaurante asiático"Mercado San AgustA­n"
Plaza de San Agustin, s/n
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"Yamato"
Calle de la Colcha, 7
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Potemkin"
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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"Ichiban II"
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Kirin"
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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"Zakuro Albaycin"
Calle Puente Cabrera, 9
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Wakame"
Martinez Campo 8
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