El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
En este género de restaurants es importante coger un sitio próximo a la cocina en tanto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
La sorpresa en este tipo de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy día, gracias a la enorme cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Poboleda .
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, efectúa su preparación.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Poboleda prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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Calle Agricultura, 2
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Calle de Casal, 10
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
Poboleda tiene 11 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
Poboleda tiene 371 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.