En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Polop será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
En el país nipón muchos restaurantes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el planeta de los sibaritas). Generalmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Polop prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por servirnos de un ejemplo vamos a poder ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales mas en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Mirar de qué forma realizan los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. La verdad es que pasado un rato en este tipo de restoranes, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras susurras.
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Calle Castaños, 29
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Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
Este restaurante se encuentra en Avenida del Pintor Xavier Soler, 3, en la ciudad de Polop.
Avendia las Colinas, 2
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Calle Juan de la Cierva, 43
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Hotel Villa Gadea
Partida Villa Gadea, s/n
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Calle Mayor, 2
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Carretera de les Marinas, 2
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Avenida Crevillente, 24
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Calle México, 6
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Carretera Moraira a Calpe, 121
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Calle General Lacy, 12
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Calle Italia, 26
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