La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, merced a la gran cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Ponte Caldelas .
Si solicitas Teppanyaki en Ponte Caldelas veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan utilizando salsa de soja.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En estos restaurants, el chef, vestido con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
RAoa Federico Tapia, 56
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Ponte Caldelas) son ciudadanos de Ponte Caldelas.
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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Avenida do Alférez Provisional, 3
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Avenida de Lugo 263
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RAoa das Hortas, 1
Ponte Caldelas tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Plaza de Las Mercedes,4, 32004, Ourense, España
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Doctor Temes 20, 32004, Ourense, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Buenos Aires 7
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Rua Celso Emilio Ferreiro, 13, 32004, Ourense, España
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Avda Buenos Aires, 7
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Calle Domingo Fontan No 3, 32005, Ourense, España
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