En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Rialp va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
En estos restaurantes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un característico pañuelo en el cabeza, realiza todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Rialp prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, puesto que la preparación de este género de comida era un espectáculo.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Verdi, 64
Rialp tiene 656 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 257.
Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer del Correu Vell, 8
Según los ciudadanos de Rialp, este restaurante tiene buenas referencias.
Avinguda Diagonal, 602
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer Comtal, 20
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Carrer de Jaume Giralt, 53
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Rialp) son aceptables.
Carrer dels Escudellers, 12
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Vĭa Augusta, 65
Según los ciudadanos de Rialp, este restaurante tiene buenas referencias.
Plaza del Regomir , 1
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