La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, merced a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Saidí / Zaidín .
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
En estos restaurants, el chef, vestido con su atuendo singular, con un propio pañuelo en el cabeza, elabora todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Saidí / Zaidín prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
De temtempié en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Puerto Venecia, s/n
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
Saidí / Zaidín tiene 10 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Julian Sanz Ibañez 3
Saidí / Zaidín tiene 1721 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.
Calle Francisco Vitoria 26
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Calle de Luis Vives, 6
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Calle de Don Jaime I, 34
Saidí / Zaidín tiene 1721 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.