Muchos restaurantes de Teppanyaki en San Torcuato prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por poner un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo puesto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en San Torcuato va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza de la Drassaneta, 13
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Avenida de Joan MirA3, 275
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Carles III, 19
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Carrer Comtal, 20
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C/Juan de Austria 8
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Via Roma, 5
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Passeig de Gràcia, 53
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer de Pujades, 121
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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