Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Sant Julià de Vilatorta , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Mirar de qué manera elaboran los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. La verdad es que pasado un rato en esta clase de restaurants, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Sant Julià de Vilatorta va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Passeig de Gràcia, 53
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Pujades, 121
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer Comtal, 20
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaza del Regomir , 1
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Plaza d'Octavià, 4
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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