La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En nuestros días, merced a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Sant Sadurní d'Anoia .
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros japoneses.
Hubo un instante que los restaurants de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por parte de los turistas, ya que la preparación de este tipo de comida era un espectáculo.
La sorpresa en este género de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Sant Sadurní d'Anoia prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer Comtal, 20
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Passeig de Gràcia, 53
En nuestro listado Sant Sadurní d'Anoia tiene este restaurante en la dirección Passeig de Gràcia, 53.
Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Avinguda Diagonal, 602
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de la Marina, 52
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Pujades, 121
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Verdi, 64
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