El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurantes, os aconsejo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder localizar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Santiso es por ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En este tipo de restaurants es importante coger un sitio cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la singularidad de este tipo de cocina.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Santiso prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
Este restaurante no te dejará indiferente.
RAoa das Hortas, 1
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RAoa Federico Tapia, 56
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Avenida de Lugo 263
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Santiso) son aceptables.
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Buenos Aires 7
Santiso tiene muchos habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
Sabemos que hay personas que recomiendan este restaurante.
Avenida do Alférez Provisional, 3
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